西紅柿除了美味，健康的人吃了還可以預防痛風，但如果您已經(jīng)有痛風了，就最好少吃。

尿酸是體內(nèi)的細胞和能量物質分解時生成的廢棄物。無法溶解于血液的尿酸和鈉結合形成尿酸鹽。尿酸鹽會結晶化，在關節(jié)和皮下等部位附著堆積。尿酸鹽的結晶是白色的針狀物，尖尖的結晶會刺激關節(jié)等處引起劇痛，這就是痛風。西紅柿是堿性食物，可促進尿酸的排泄。因尿變成堿性后，就易于溶解尿酸，從而將尿酸順利排出，預防痛風。

已經(jīng)患有痛風的人最好就不要吃西紅柿了，不然病情反而會加重。中醫(yī)認為痛風發(fā)病原因多由寒濕引起，所以痛風患者應注意多吃些能減輕和消除寒癥的溫熱性食物，而西紅柿則屬于涼性食物，還是少吃為好。

此外，西紅柿中含有的果膠、檸檬酸、蘋果酸、維生素、鉀、氨基酸、番茄紅素等的營養(yǎng)成分，具有各種不同的功效，而且它還有清腸、解熱、改善高血壓和肝病的作用。西紅柿還有降低血壓的作用。其中的番茄紅素還有很強的抗氧化作用，能預防動脈硬化。