橙汁在不少人心中或許是最健康的飲品，提高免疫力、美白潤(rùn)膚、保護(hù)血管……這主要?dú)w功于橙子中富含的維生素C，雖然維生素C在抗老防衰方面也有一定的效果，但它并不屬于強(qiáng)抗氧化劑。

多酚類(lèi)物質(zhì)是目前公認(rèn)的抗衰老效果最好的強(qiáng)抗氧化劑之一，紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁，而且其中多酚的種類(lèi)也很多，而橙汁包含的多酚相對(duì)較少。

此外，在葡萄中還有一種與眾不同的有益物質(zhì)——白藜蘆醇，它也是一種強(qiáng)抗氧化劑，在葡萄汁和葡萄酒中多得以大量保存。研究顯示，白藜蘆醇可以阻止健康細(xì)胞的癌變，并能抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散，在防治心腦血管疾病方面也有突出的效果。

不能因?yàn)槟撤N果汁健康，就只喝這一種，飲用多種果汁要比飲用單一果汁能取得更好的抗衰老效果，比如紫葡萄汁、柚子汁、蘋(píng)果汁和獼猴桃汁等，因?yàn)檫@樣人體可以攝入更多種類(lèi)的多酚抗氧化物。 

每周至少喝3次果汁的人，患老年癡呆癥的幾率要比每周喝果汁次數(shù)少于1次的人低76%。