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四寶春筍的做法

2017-08-11 16:27:14      

1、春筍剝?nèi)ネ鈿?,洗凈切成小丁,胡蘿卜去皮切小丁,火腿切小丁。

2、鍋中放油燒熱,下春筍丁煸炒透,邊緣稍有稍有焦黃盛出備用。

3、用鍋中余油煸炒火腿丁和胡蘿卜丁,炒透至胡蘿卜身軟,火腿丁變色。

4、倒入豌豆一起煸炒片刻。

5、倒入步驟2的春筍丁。

6、加一小勺料酒炒勻。

7、加一點水煮開,蓋上蓋子煮兩分鐘;

8、開蓋加鹽和雞精調(diào)好味道,淋點水淀粉勾個薄芡,炒勻即可出鍋。

(責任編輯:家醫(yī)編輯 )

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