該粥方適用于咳嗽等疾病的治療或預(yù)防。

用料：新鮮竹筍120克，豬瘦肉60克，大米100克，精鹽1克，味精1克。

制法：

①將竹筍去皮，洗凈，切片；豬瘦肉切絲；大米淘洗干凈。

②鍋內(nèi)加水適量，放入大米、豬肉煮粥，八成熟時(shí)，放入竹筍片，再煮至粥熟，調(diào)入精鹽、味精即成。

每日1次，連服3-5天。

功效：竹筍有清熱化疾、益氣和胃、生津止渴等功效；豬肉有潤(rùn)腸生津、滋陰養(yǎng)血等功效。

適應(yīng)癥：咳嗽痰熱。