在職場(chǎng)打拼的白領(lǐng)們，中午通常只有一個(gè)小時(shí)的吃飯兼休息時(shí)間?？觳?、盒飯成為他們的主要選擇，而這些食物往往會(huì)帶來(lái)一定的健康隱患，脂肪攝入過(guò)多、維生素、膳食纖維攝入不足是常見(jiàn)現(xiàn)象，發(fā)胖似乎難以避免。午餐如何兼顧營(yíng)養(yǎng)與效率呢？

對(duì)于身材尚未走樣的朋友，營(yíng)養(yǎng)師建議要掌握幾個(gè)原則：

1、只吃正餐

2、只要8分飽

3、只選少油少糖

如果要吃點(diǎn)心，也要“淺嘗”即止；如果身材已經(jīng)走樣了，那也別灰心，低卡路里的飲食和持續(xù)規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，可以幫助恢復(fù)正常身材，而在食物的選擇上也要特別小心，以下有幾項(xiàng)原則可供參考。

選擇油脂、糖分含量少的食物：例如牛奶可選脫脂或低脂牛奶；飲料選擇無(wú)糖飲料；少吃油炸食物、蛋糕等。多選擇纖維含量多的食物，如糙米、全麥?zhǔn)称?，不僅可以增加飽足感，也可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，降低熱量的吸收。也可以適當(dāng)吃一些膳食纖維補(bǔ)充劑，或者喝富含膳食纖維的低熱量飲料，如康比特“運(yùn)動(dòng)美人”等。