作為中藥的魚(yú)腥草，更為人所熟知。魚(yú)腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。魚(yú)腥草作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達(dá)人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚上的炎癥和皰疹，都可以通治。所以小編特意整理了一些魚(yú)腥草的相關(guān)介紹，感興趣的朋友可以看一下：

魚(yú)腥草味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，它具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用?？梢运幱?，也可以食用，下面推薦幾款魚(yú)腥草的常見(jiàn)食療藥膳，有需要的朋友可以嘗試一下：

1、涼拌魚(yú)腥草

做法：取魚(yú)腥草250克，去除老根、須，留下嫩白根及葉片，用清水洗凈去泥沙，用冷鹽水浸泡10分鐘，調(diào)入適量鹽、白糖、醋、雞精、辣椒油、花椒面等拌勻。

功效：此菜麻辣酸甜，清淡爽口，能清熱解毒，對(duì)上呼吸道感染、肺膿瘍、尿路炎癥、乳腺炎、中耳炎、腸炎等有輔助療效。

2、魚(yú)腥草燉豬肚

做法：取豬肚一個(gè)，剖開(kāi)一側(cè)洗凈，將魚(yú)腥草60克填入，加水大火燒沸，轉(zhuǎn)小火慢燉至湯濃肚爛，加鹽調(diào)味，食肚喝湯，每日一劑，連用三劑。

功效：對(duì)肺病咳嗽、盜汗有很好的輔助療效。

3、魚(yú)腥草蒸雞

做法：取嫩母雞1只（重約1500克），洗凈剁腳爪，放入沸水鍋焯一下，撈出洗凈血污，放入湯盆，加精鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚(yú)腥草200克，略蒸即可。

功效：此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚(yú)腥草與溫中益氣、補(bǔ)髓添精的雞肉相配伍，既可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分，又具有消炎解毒的功效，可作為肺膿瘍、虛勞羸瘦、水腫、脫肛等癥的輔助食療菜品。

4、魚(yú)腥草炒雞蛋

做法：取雞蛋4只攪勻；鍋內(nèi)加少許油燒熱，煸香蔥花，放鮮魚(yú)腥草150克煸炒，加鹽，再倒入雞蛋一起煸炒熟即成。

功效：魚(yú)腥草與潤(rùn)肺利咽、滋陰潤(rùn)燥的雞蛋相配伍烹炒，具有清熱解毒、滋陰潤(rùn)肺功效，對(duì)肺炎、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等癥有輔助食療作用。

5、魚(yú)腥草炒肉絲

做法：取豬肉200克，洗凈切絲，姜絲熗鍋，下肉絲炒散，再放入100克洗凈切段的魚(yú)腥草，翻炒入鹽、鮮湯。

功效：此菜具有消炎解毒、滋陰潤(rùn)肺的功效。適用于肺炎、肺膿瘍、瘦弱干咳、營(yíng)養(yǎng)不良、脫肛等病癥的輔助食療。

6、魚(yú)腥草茶

做法：抓一把魚(yú)腥草，放半鍋冷水，稍稍淹沒(méi)魚(yú)腥草就可以，大火煮開(kāi)以后，等兩分鐘，馬上關(guān)火，把藥湯潷出來(lái)就可以喝了。

注意：煮過(guò)的魚(yú)腥草不要倒掉，下次喝的時(shí)候還可以加水，用同樣的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好夠一天的量。實(shí)在沒(méi)有條件煮水，比如在上班的時(shí)候，也可以直接拿干品魚(yú)腥草泡茶喝。多用一點(diǎn)魚(yú)腥草，沖入沸水，多泡一會(huì)，也能有作用。

功效：清肺熱，解煙毒

魚(yú)腥草服用禁忌

1、虛寒癥及陰性外瘍忌服。

2、《名醫(yī)別錄》：多食令人氣喘。

3、孟詵：久食之，發(fā)虛弱，損陽(yáng)氣，消精髓。