鳙魚的營養(yǎng)價(jià)值，鳙魚的作用與功效

作用與功效

性溫、味甘；

具有補(bǔ)虛弱，暖脾胃的功效；

鳙魚肉能疏肝解郁、健脾利肺、補(bǔ)虛弱、祛風(fēng)寒、益筋骨；咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱者可用于食療。

營養(yǎng)價(jià)值

1、 胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用；

2、 富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高，常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老，還可潤澤皮膚。