材料：馬鮫魚半條，洋蔥、橙各一個，姜、蒜、鹽、生抽、料酒、雞精適量。

做法：

1、 將馬鮫魚切件，用鹽稍腌一。

2、起油鍋，將魚煎至兩面金黃，盛起待用。

3、講切好的洋蔥、蒜下鍋炒香。

4、加入煎好的魚、料酒、生抽、胡椒粉稍燜一下。

5、起鍋加入一杯橙汁，雞精調(diào)味。