主料： 牛奶 60克 雞蛋 1枚；

輔料： 芒果半只；

調(diào)料： 糖適量 奶香芒果燉蛋；

詳細(xì)制作步驟

奶香芒果燉蛋，這個(gè)類似于烤箱的布丁，因?yàn)橛谜翦佒谱?，口感更嬾一些，?dāng)然從設(shè)備要求上也更親民些。其實(shí)也沒什么玄虛，也可以理解成甜味的蒸蛋羹。

做法：

1、 將蛋磕入碗中，加入糖。

2、 打散后，加入牛奶攪勻。

3、 芒果切成小丁放入蒸碗。

4、 將牛奶蛋液用小篩過濾至蒸碗里。

5、 倒至蒸碗的九分滿。

6、 將蒸碗蒙上包鮮膜，放入已上汽的蒸鍋中，大火蒸8分鐘關(guān)火，再悶2分鐘即可。