用料 ：雞腿 3根大蔥 1支；香辣醬 3小勺白糖；鹽雞精；黑胡椒粉香油各 1/2小勺；地瓜粉 1小勺；

做法 ：

1、雞腿洗凈，去皮去骨，把凈肉切成絲備用。大蔥洗凈切斜刀成蔥片備用。

2、雞肉丁加入雞肉調(diào)料拌勻備用。

3、鍋里下適量油，把雞絲下油鍋滑炒至變色盛出。

4、鍋內(nèi)底油煸炒大蔥至軟。

5、倒入雞絲一同翻炒。

6、根據(jù)喜好加入適量香辣醬，所有原料炒勻。

7、調(diào)入適量鹽或雞精，出鍋即可。