啤酒美食菜肴 酒香翅中的做法

材料： 翅中750克。輔料：蒜瓣、大蒜粉、香菜段。

調(diào)料：啤酒、老抽、蠔油、糖、鹽、味精。

做法：

1、將翅中一剁為二，大蒜粉、姜、鹽、酒啤、腌制15分鐘以上。

2、鍋內(nèi)放花生油500克、五成熟時(shí)、翅中過(guò)油。

3、鍋內(nèi)放地油、蔥花、蒜瓣爆鍋、倒入啤酒、高湯、調(diào)味品，湯收汁時(shí)，勾芡上明油、撒上香菜段，碼盤(pán)。

特色：色澤鮮亮、肉嫩滑爽、有抗衰老功能，可軟化血管，促進(jìn)血液循環(huán)。