1、解熱，祛痰

蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用。

2、促進(jìn)消化吸收

蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。

3、抗菌，抗病毒

蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

4、防癌抗癌

香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。

注意事項(xiàng)

不宜與蜂蜜共同內(nèi)服；表虛多汗者忌食。