原料：馬鮫魚

配料：洋蔥、姜片

調(diào)料：橄欖油、鹽、十三香、生抽、白糖、胡椒粉、魚露

姜蔥煎焗馬鮫魚的做法：

1、馬鮫魚用少許鹽、十三香腌制備用。

2、煎之前用廚房紙吸干水分。

3、燒熱鍋倒入少許橄欖油將馬鮫魚放入大火煎。

4、煎好一面反轉(zhuǎn)再煎另一面。

5、兩面都煎好后放入姜片。

6、然后再加入洋蔥炒片刻。

7、倒入已經(jīng)調(diào)好的醬汁煮片刻。

8、讓魚肉充分吸收醬汁之后加入蔥段。

9、待醬汁煮濃后熄火上碟。