蛋包飯的做法：教你做胡桃木豬肋排蛋包飯

材料：

特制蔬菜飯；蛋皮；豬肋排；肋排醬汁；青豆仁

做法：

1，豬肋排以特制胡桃木香料熏過(guò)后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。

2，將作法1的豬肋排上淋上肋排醬汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。

3，接著將烤好已入味的豬肋排，置于先前備好的蛋包飯旁。

4，將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤(pán)上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法3的豬肋排，再點(diǎn)綴青豆仁即可。

備注：

肋排醬汁是店家的美味秘方，讀者在家中可以適量的醬油；糖；蠔油混合均勻即可。