原料：五花肉、花椒、干辣椒、泡椒、老姜、八角、香葉、鹽、白砂糖。

做法：

1、將五花肉切成塊備用；

2、冷鍋內(nèi)放油，加白糖2勺，開(kāi)中火炒至起泡。再將五花肉、泡椒、花椒、干辣椒、八角、香葉、鹽放入鍋內(nèi)翻炒，加入適量水入鍋蒸2小時(shí)。

3、起鍋時(shí)撒上蔥花、胡椒、味精。