夏季消暑養(yǎng)生菜 橙香蓮藕的做法

原料：橙汁500克，藕段500克，精鹽、白糖、白醋適量。

做法：將藕段去節(jié)，洗凈后切成片。鍋內(nèi)加水，大火燒沸后放入藕片，煮15秒鐘，撈出后立即放入冰開水中。容器內(nèi)放入橙汁及少許精鹽、白糖、白醋拌勻，澆在裝盤的藕片上，密封后放入冰箱保鮮約24小時，待橙汁浸透藕片即成。

點評：

這是一道夏季消暑養(yǎng)生菜，不但可防治夏季食欲不振、心煩口渴、消化不良、飲酒過度、惡心嘔吐等癥狀，還適合高血壓、動脈粥樣硬化、久咳、熱病引起鼻子出血等癥狀患者食用。