材料：

菠蘿 半個(gè)、豆腐 一塊、熟玉米粒 適量

橄欖油 適量、鹽 半小勺、味精 適量、白砂糖 一小勺、番茄醬 適量、蔥 半根、姜汁 數(shù)滴。

做法：

1、菠蘿去皮切塊，用鹽水泡一會(huì)再?zèng)_洗干凈。

2、豆腐用開水焯一下。

3、焯好的豆腐切成塊。

4、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，倒入淀粉，豆腐塊放在里面滾一圈再放入油鍋中炸，炸成金黃色撈出。

5、鍋底留油，放入蔥段、姜汁煸出香味后將蔥段撈出。

6、倒入番茄醬煸炒。

7、放入鹽、味精、白砂糖翻炒均勻后倒入適量清水。

8、燒開后下入豆腐塊、菠蘿塊、玉米?？焖俜淳鶆蚣纯?。