涼拌菜菜譜 陳醋海蜇頭的做法

原材：海蜇頭、香菜、大蒜。

調(diào)料：陳醋、糖、蘑菇精

做法：

1，海蜇頭洗凈后，切成塊和條均可，用涼純凈水凈泡2小時以上。

2，大蒜切成碎末、香菜切碎。

3，海蜇頭倒去浸泡過的水，再用純凈水沖洗一次后瀝干。

4，碗中放入海蜇頭、大蒜碎末、適量的糖和蘑菇精，倒入陳醋后攪拌一下，使糖和蘑菇精化開，最后灑上香菜即可。