一、冰糖銀耳的做法

原料：銀耳30克、紅櫻桃脯20克、冰糖適量。

做法：

1、把銀耳用溫水浸泡，等銀耳發(fā)開后取出，去掉銀耳的根，洗凈放入碗中，蒸約10分鐘后取出。

2、湯鍋洗凈，放在微火上，加清水，然后放入冰糖，等冰糖溶化后，放入櫻桃脯，再移到旺火上煮沸，起鍋后倒入銀耳碗內(nèi)即成。

二、生果清潤甜湯的做法

原料：蘋果3個(gè)、雪梨2個(gè)、銀耳少許、陳皮2片、冰糖適量。

做法：

1、把蘋果和雪梨去皮去芯，切開小塊。

2、把陳皮泡軟，刮去瓢，備用。銀耳浸軟，洗凈。

3、鍋里放入適量清水，放入陳皮，水沸騰后放入水果塊、銀耳，小火煮二小時(shí)，加入冰糖即成。