木瓜鮮奶汁

用料 木瓜360g、鮮牛奶兩杯、白砂糖適量、碎冰塊適量。

制法 取新鮮熟透木瓜，去皮、核，切成大塊。將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰塊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。

注意 脾胃虛寒者禁用。

木瓜慕斯

用料 一個中型木瓜、果糖 2匙、低脂優(yōu)格 200克、洋菜粉 1大匙、柳丁汁 1/4杯 、三個中型百香果。

制法 木瓜削皮去子切塊，將木瓜塊、果糖 、優(yōu)格混合攪拌，隔熱水將洋菜粉加入柳丁汁中融解（或是放微波爐加熱20秒），將柳丁汁（混了洋菜粉的?。┖桶傧愎尤肽竟?混合物"中，攪拌均勻，倒入四個玻璃杯中，放入冰箱冷藏就行了??！

木瓜瑤柱盅

用料 木瓜、上等瑤柱、火腿、上湯、精鹽、味精等。

制法

先把木瓜洗凈，切開，除去瓜瓤和籽。瑤柱用高湯加熱處理成熟。 將上湯放入每個木瓜中，加入瑤柱、火腿、少許精鹽和味精，上蘢蒸40分鐘后，裝盤上桌。

特點 湯汁清鮮，馨香撲鼻，木瓜綿糯，瑤柱鮮嫩，美容養(yǎng)顏。