1、直接吃

如果沒有榨汁的條件，可以直接吃，方法是將苦瓜對半切開去籽之后，切成1.5厘米寬的小塊，然后不間斷地食用，食用時請認真咀嚼，直到感覺苦瓜嚼爛之后咽下，好像吃黃瓜那樣拿在手里一口氣吃完，只相當於吃了三分之一的苦瓜，也只能吸收三分之一甚至更少。同樣的，在臨睡前3小時將苦瓜吃完，食用量比較大時一樣也集中在三餐前。

2、榨汁

苦瓜汁很苦，一口喝完，如果受不了，就添加一個獼猴桃或者番茄一并榨汁。記住，不要添加甜性水果，糖分會影響苦瓜中減肥素的穩(wěn)定。而且在榨汁之后剩余的苦瓜渣子也要吃掉。纖維分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了，纖維是促進腸胃蠕動和分解腸道內(nèi)脂肪的法寶。如果你胃不好，建議你一天最多食用2根，在中飯和晚飯前各喝一根苦瓜的汁。如果你胃很好，也不要超過4根，多了會傷胃的。一天4根的話，當然是早中晚飯前各一，然后請在睡前3個小時前喝最后一杯，不要等睡前才喝。因為苦瓜被人體吸收之后有個比較明顯的反應(yīng)就是口渴。