孕婦去胎毒食譜 冬瓜湯

原料：海帶（鮮）100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，鹽3克，味精1克，大蔥5克，姜5克，豬油（煉制）15克。

做法：

步驟1：瑤柱用溫水泡軟，洗凈，去雜質(zhì)放進(jìn)鍋內(nèi)。

步驟2：準(zhǔn)備好材料，海帶切成塊狀，冬瓜去皮籽，切成塊。

步驟3：加少許水、料酒、蔥結(jié)、姜片，用中火煮至酥爛。

步驟4：往鍋內(nèi)放熟豬油，燒至五成熱時(shí)，放入冬瓜、海帶略炒一下。加入開水，用中火煮30分鐘。

步驟5：再放入瑤柱及原湯，燒沸后用味精、食鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)價(jià)值：

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。