主料：蓮藕；配料：胡蘿卜、姜；調(diào)料：豆鼓、花椒油、生抽、糖；

做法：

1、準(zhǔn)備好材料。

2、蓮藕胡蘿卜切片，姜切碎，豆豉切碎。

3、平底鍋倒油，下姜和豆豉炒香。

4、下蓮藕胡蘿卜片翻炒。

5、待菜片炒至變色時(shí)淋入花椒油。

6、淋生抽。

7、加一點(diǎn)點(diǎn)糖，翻拌均勻，出鍋。

8、裝盤(pán)上桌。