用料 ：

苦瓜 、蒜泥

鹽 、醋

辣椒醬 、香油

糖

做法：

1、 將新鮮的苦瓜洗滌干凈。

2、 將苦瓜綽水備用。

3、 將綽水后的苦瓜切條，加入蒜泥\鹽\醋\辣椒醬（油）\香油\少許糖拌勻即可食用。

小貼士：

1、苦瓜最苦的是苦瓜肉和苦瓜籽中間夾著的這層經(jīng)膜。若想不苦，只要充分削去就可以了。當(dāng)然功效也會大減，但是像我這樣瘦的人群，是不錯的做法。

2、調(diào)味醬我這里用了很多種，你可以再增加或者適當(dāng)減少都可以。按自己喜好。