第一：苦瓜茶

材料：苦瓜、綠茶

做法：將苦瓜洗干凈之后對半切開，然后去除瓜瓤；然后在苦瓜中塞入適量的綠茶；做好之后用繩子串起來放在通風口晾干；將陰干之后的苦瓜洗干凈切碎，然后和綠茶一起攪拌均勻，取出適量用開水進行沖泡服用。

功效：這種苦瓜茶具有很好的利尿除煩以及清熱解毒的作用特別適合在夏天服用。這是因為夏天氣溫比較高，容易出現(xiàn)中暑以及發(fā)熱的情況，另外口感舌燥以及心情煩悶的問題也會更加嚴重，這個時候服用一杯苦瓜茶，能夠很好的安神醒腦，心情也會更加愉快。

第二：苦瓜汁

材料：新鮮的苦瓜

做法：將苦瓜洗干凈之后取出瓜瓤，然后洗干凈切片備用；在鍋中加入清水以及苦瓜片，然后大火熬煮大約十分鐘，煮熟之后就可以服用了。

功效：這種苦瓜汁服用之后具有很好的清熱明目的效果，特別適合哪些眼睛發(fā)紅并且感覺到疼痛或者是肝火上炎的患者服用，能夠快速的促進身體恢復健康。

第三：苦瓜泥汁

材料：新鮮的苦瓜、白糖

做法：將苦瓜洗干凈之后去除瓜瓤，然后搗爛成為泥狀；隨后加入適量的白糖攪拌均勻；兩個小時將汁水擠出，一次性服用。

功效：這道食譜服用之后清熱利濕以及通竅的效果非常的不錯，非常適合耳聾、耳朵腫脹疼痛以及舌苔顏色發(fā)黃的患者服用。

第四：涼拌苦瓜片

材料：苦瓜、食鹽、白醋、麻油、雞精

做法：將苦瓜洗干凈之后對半切開，然后去除瓜瓤部分；將苦瓜切成薄片，然后撒上適量的食鹽攪拌均勻；十分鐘之后放入開水中熬煮半分鐘；將苦瓜取出之后用涼水沖洗一下，然后立刻放入冰水中；五分鐘之后取出苦瓜瀝干水分，加入適量的食鹽、白醋以及麻油，攪拌均勻就可以服用了。