苦瓜的功效一：清火氣，防中暑。苦瓜具有清火氣的功效，想必這一點很多人都知道，但是常吃苦瓜還可以防中暑，這一點卻很少有人知道。對于有瘡腫和中暑發(fā)熱病癥的人，可以通過食用苦瓜來緩解甚至治療病癥。

苦瓜的功效二：開胃健脾，增加食欲?？喙线€有使人增加食欲的功效，或許有人不理解，苦瓜味道那么苦，只會讓人胃口變差沒食欲，怎么會增加食欲呢？正是因為苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能夠使人增加食欲，還可以起到健脾開胃的效果。

苦瓜的功效三：預(yù)防心腦血管疾病。苦瓜中富含維生素C，對于預(yù)防心腦血管疾病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化以及保護心臟等有很好的效果。

苦瓜的功效四：清心明目，降低血糖。苦瓜中所含有的類堿性物質(zhì)奎寧，具有清心明目、活血利尿的功效；此外，還有一種類似胰島素的物質(zhì)，可以幫助糖尿病患者降低血糖。

苦瓜的功效五：消脂減肥。除了以上的諸多功效，苦瓜還可以幫助大家消脂減肥?？喙现械目喙纤乇环Q為“脂肪殺手”，可以讓人體捏取脂肪和多糖減少，從而達到消脂減肥的功效。