素炒苦瓜的原料：苦瓜；

素炒苦瓜的配料：青辣椒和紅辣椒；

素炒苦瓜的調(diào)料：油、鹽和糖。

素炒苦瓜的做法：

1、 苦瓜斜著切塊，青紅辣椒切丁備用；

2、熱鍋熱油，蒜粒爆香鍋；

3、放入苦瓜翻炒1分鐘；

4、加入青紅辣椒丁翻炒后，加一勺鹽和一勺糖調(diào)味出鍋；

5、成品。

溫馨提示：

苦瓜和紅辣椒稍炒即出鍋，不宜久炒。