蜂蜜人見(jiàn)人愛(ài)，但是蜂蜜市場(chǎng)卻比較混亂，摻假的蜂蜜、劣質(zhì)的蜂蜜比比皆是，如何才能分辨真假蜂蜜呢？

區(qū)分蜂蜜真假的方法很多。首先，我們可以聞聞蜂蜜的香味，土蜂蜜具有非常濃郁的花香味，并且沒(méi)有任何異味；還可以用筷子攪起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜可以拉出又細(xì)又透亮的‘黃金絲’，有的甚至拉出1尺長(zhǎng)都不會(huì)斷，假蜂蜜就沒(méi)這么厲害了。

而且，真假蜂蜜的味道也是有區(qū)別的，真的土蜂蜜沒(méi)泡水前味道是非常非常甜的，而假蜂蜜不僅甜度不夠，就像白糖水味，而且甜味過(guò)去后，還能品到澀澀的味道；還有，在氣溫十幾度的時(shí)候，土蜂蜜就會(huì)像冬天的豬油一樣凍在一起了，而假蜂蜜是不會(huì)結(jié)在一起的。

大家在超市買(mǎi)蜂蜜的時(shí)候，不方便打開(kāi)瓶蓋查看，可以從瓶身外觀察蜂蜜的色澤，質(zhì)量好的蜂蜜顏色純凈透亮，而質(zhì)量差的蜂蜜光澤度差且混濁；也可以搖晃一下瓶子看蜂蜜的流速，流動(dòng)慢證明濃度高，而濃度高的蜂蜜相對(duì)來(lái)說(shuō)質(zhì)量要好些。