黃瓜

不要小看黃瓜，適當(dāng)?shù)某砸恍S瓜，也可以幫助有效的降低血糖，黃瓜具有除熱止渴的作用，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

苦瓜

苦瓜當(dāng)中的皂苷有很好的抑制血糖的作用，可以幫助降低血糖，苦瓜富含多種營養(yǎng)成分，特別是所含的苦瓜皂苷，有植物胰島素之稱，不僅降血糖作用明顯，而且還有刺激胰島素釋放的功能。

洋蔥

洋蔥是比較常見的蔬菜，適當(dāng)?shù)某砸恍┭笫[對(duì)于高血糖有很好的降糖效果，洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動(dòng)脈硬化的作用。

南瓜

適當(dāng)?shù)某砸恍┠瞎?，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化，也可以幫助有效的降低血糖，南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。此外，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，對(duì)改善癥狀有良效。