山藥其實就是我們生活中經(jīng)常說的紅薯，它屬于一種粗糧對于我們的身體健康是非常有好處的，那么我們對于山藥的食療功效了解多少呢？ 

山藥營養(yǎng)成分

山藥，又名薯蕷、土薯。山藥含有蛋白質(zhì)、黏液質(zhì)、膽堿、淀盼酶、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等。山藥是老幼皆宜的食品，可長期食用。

山藥食療藥效

◆山藥有健脾補肺、益精固腎、止渴止瀉等功效，可治療體弱神疲、食欲不振、消化不良、慢性腹瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、婦女白帶、糖尿病等。

◆山藥中所含的黏液多糖物質(zhì)與無機鹽類結(jié)合，可以形成骨質(zhì)，使軟骨具有一定彈性；所含的黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，阻止其過早硬化，并有一定減肥作用；能防止肺、腎等臟器中結(jié)締組織萎縮，預(yù)防膠原病的發(fā)生。

專家表示說紅薯不能經(jīng)常食用，尤其是對于腸胃功能不是很好的朋友們來說也要注意少食用。