酸辣木瓜色拉

原料：綠木瓜150克，胡蘿卜50克，生菜葉若干，蒜茸適量，碎干辣椒末適量。

調(diào)料：魚露，檸檬汁，糖。

做法：

1、生菜洗凈后切片后墊在盤底。

2、將木瓜，胡蘿卜切成均勻的細(xì)絲。

3、木瓜，胡蘿卜絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。

特點(diǎn)：清淡爽口，酸辣開胃。

日式海鮮炒面

原料：意大利干面條120克，魚肉80克、蝦仁30克、目魚30克、青椒30克、洋蔥20克，蔥10克、蘑菇10克、大蒜1只。

調(diào)料：醬油、鹽。

做法：

1、把魚肉、目魚、青椒、洋蔥、蔥切成細(xì)條，蘑菇切片，大蒜切末。把面條在開水中煮10分鐘，取出控干水分。

2、炒鍋中加入色拉油燒至七八成熱，下魚肉、蝦仁、目魚炒熟，加入青椒、洋蔥、蔥、蘑菇、大蒜炒出香味后，再倒入面條翻炒，澆入醬油、鹽炒勻即可食用。