1、三絲紫菜湯

【材料】紫菜25克，筍、水發(fā)冬菇各40克，豆腐干2塊，姜末、綠菜心各適量。

【調(diào)料】鹽、味精、醬油、清湯、香油各適量。

【做法】

將紫菜去雜洗凈，撕碎；筍、水發(fā)冬菇洗凈，切成細(xì)絲；豆腐干切成細(xì)絲。

鍋置火上；加入清湯燒開(kāi)，將冬菇絲、筍絲、豆腐干絲下鍋，燒開(kāi)后再下入紫菜、綠菜心，同時(shí)放入醬油、鹽、味精、姜末調(diào)味，燒開(kāi)后撇去浮沬，淋入香油即成。

2、蓮子紅棗木瓜羹

【材料】木瓜1個(gè)，水發(fā)銀耳30克，紅棗、蓮子各適量。

【調(diào)料】冰糖適量。

【做法】

木瓜洗凈，去皮、子后切小塊備用。

銀耳用溫水泡至完全回軟后，洗凈備用。

紅棗溫水泡發(fā)洗凈；蓮子泡發(fā)后，去除蓮心，洗凈備用。

鍋內(nèi)放水，加入木瓜、銀耳、紅棗、蓮子、冰糖，先用大火燒開(kāi)后改小火煲1？2小時(shí)即可。

3、胡蘿卜蘑菇湯

【材料】胡蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆、西蘭花各30克。

【調(diào)料】鹽、白糖、清湯各適量，味精少許。

【做法】

胡蘿卜去皮切成小塊；蘑菇洗凈切片，黃豆洗凈，用清水泡透后取出蒸熟；西蘭花洗凈摘成小朵。

油鍋燒熱，放入胡蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，放入清湯，用中火煮。待煮至胡蘿卜塊爛時(shí)，下入泡透的黃豆調(diào)入鹽、味精，白糖，煮透即可食用。

名醫(yī)保健指南：胡蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，而蘑菇的營(yíng)養(yǎng)更豐富且易于消化，所以此湯對(duì)于患慢性疲勞綜合征的人來(lái)說(shuō)非常合適。

4、金蒜莧菜湯

【材料】大蒜8瓣，莧菜500克，枸杞子少許。

【調(diào)料】鹽適量。

【做法】

莧菜洗凈，切段；大蒜洗凈，去皮備用。

鍋中倒少許油燒熱；放入蒜粒，以小火煎黃。

在煎蒜的鍋中加入清水，煮滾后加入莧菜。

待湯再次煮滾，撒上枸杞子，加鹽調(diào)味即可。

常吃可以解毒通便，預(yù)防潰瘍，補(bǔ)血；而大蒜具有潤(rùn)腸通便的功效，二者結(jié)合煲湯，可迅速排出體內(nèi)毒素，有效改善慢性疲勞綜合征的癥狀。