主料：

姜片10克，蔥段30克，鹽3克。 冬瓜200克，綠豆150克。

做法：

①冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成3厘米見方的塊；綠豆淘洗干凈，備用。

②鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、姜片、綠豆，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。

Tips：

此菜含熱量約500千卡，脂肪0.4克，膳食纖維9.6克。