冬瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有重要作用。冬瓜不含脂肪，碳水化物含量少，故熱值低，屬于清淡性食物。夏秋季經(jīng)常吃些冬瓜，對(duì)于一般人群或是體重偏高的人群，都是有益的。冬瓜自古被稱(chēng)為減肥妙品。

欲得體瘦輕健者，則可常食之；若要肥，則勿食也。

每100g冬瓜含：脂肪（0g）熱量（11Kcarl）故現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，冬瓜與其它菜不同的是不含脂肪，含鈉量極低，有利尿排濕功效。

番茄大家應(yīng)該都很清楚了，它是我們減肥大軍用的很多的一種蔬果。

冬瓜與番茄同燜，具有減肥美容的功效。

材料：冬瓜500克； 番茄2個(gè)； 一點(diǎn)姜末； 鹽 味精 蔥花

做法：

1、冬瓜去籽、去皮，切片或切塊；番茄洗凈，去蒂，切塊。

2、炒鍋入油，（多少根據(jù)自己，但是既然要減肥的話(huà)還是少放點(diǎn)好），放入姜末炒香，再加入番茄翻炒個(gè)一兩分鐘。

3、放入冬瓜，鹽，味精，翻炒幾下后，加入適量水（加不加水看自己）。加蓋燜煮至冬瓜熟透即可。