冬瓜減肥食譜1、冬瓜銀耳羹

材料：冬瓜250g，銀耳30g。

調(diào)味料：鹽、味精、黃酒各適量。

作法：

1、冬瓜去皮、瓤，切成片狀；銀耳用水泡發(fā)。

2、熱鍋放油，油熱下冬瓜片煸炒片刻，加少量水、鹽，煮至冬瓜將熟時(shí)，加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。

冬瓜減肥食譜2、冬瓜燉排骨

材料：

冬瓜400g、排骨300g、太子參30g、金銀花10g。

調(diào)味料：味精、蔥花各適量。

作法：

1、排骨以熱水燙過。

2、冬瓜切薄片。

3、太子參、金銀花一起入水中煮，煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用。

4、排骨、冬瓜加水煮熟，放入煮好的太子參和少量的味精、蔥花，并兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。

冬瓜減肥食譜3、冬瓜丸子湯

材料：

冬瓜、豬絞肉各250g、雞蛋1個(gè)、蔥、姜、胡椒粉、香菜、太白粉各適量。

作法：

1、冬瓜切片待用。

2、豬絞肉加蔥末、姜末、攪散的雞蛋、適量的鹽、雞粉、胡椒粉和太白粉，朝一個(gè)方向攪拌，使其產(chǎn)生黏性。

3、鍋內(nèi)放水，等水開后改小火，用小勺子將肉末做成小丸子，小心放入鍋內(nèi)。

4、待肉丸變色，下冬瓜片，煮熟撒上香菜末即可。