制作工藝：熗

口味：椒麻味

主料：西蘭花500克 配料： 調(diào)料：鹽5克 大蔥5克 姜5克 胡麻油10克

熗西蘭花的做法：

1、 將西蘭花掰成小朵，洗凈，放入開水鍋中煮沸斷生，撈出瀝凈水，放在盤子里；

2、 蔥、姜分別洗凈，蔥切蔥花，姜切成末；

3、 在西蘭花上撒上精鹽，放上蔥花、姜末，把花椒油加熱后熗上即成。