香蕉粥簡單易做。

原料主要是粳米50克，香蕉200克，蜂蜜適量。將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時撈出，瀝干水分；粳米入鍋加水800毫升，先用旺火煮開，然后改用小火熬煮，粥將成時，將香蕉去皮，撕掉筋，切成丁，和蜂蜜一同放入，稍煮片刻即可。每日兩次，空腹服。

中醫(yī)認為，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動；蜂蜜有抗菌消炎作用。此法脾胃虛寒者忌食。