材料：菜花（適量）、番茄（兩個(gè)）、青豆（適量）、番茄醬（適量）、白糖（少許）。

制作過程：

1、制作這道菜的所有材料。菜花先用鹽水浸泡，這樣容易清洗干凈。洗干凈的菜花用開水焯燙一下。青豆也用開水焯燙一下。番茄切成小塊備用。鍋中加適量油燒開，把八角爆香。

2、倒入菜花翻炒一會(huì)兒。加入適量的番茄醬翻炒均勻。把番茄倒入翻炒至斷生。加入少許的白糖、精鹽翻炒均勻。倒入焯燙好的青豆翻炒均勻。關(guān)火后加入適量的雞精。