山藥的做法大全

山藥豆腐羹

材料：山藥、盒豆腐、雞蛋液、香菇、香菜適量，鮮湯、鹽、味精、胡椒粉、水淀粉等。

做法：

1、山藥去皮，切成小丁焯水，盒豆腐切成和山藥大小的丁。

2、香菜洗干凈切成末，香菇切成丁。

3、鍋里加入鮮湯，主料，鹽，味精，雞精，胡椒粉調(diào)味。加入山藥。

4、湯沸騰的時候用水勾芡調(diào)到濃稠狀，加入蛋液撒上香菜末即可。

桂花山藥粥

材料：山藥100g，薏仁20克，桂花適量。

做法：

1、山藥洗凈切片待用。

2、將薏仁煮至半熟，放入山藥煮至粥熟，最后放入桂花即可。

貼士：煮山藥粥還可以放入桂圓、百合、大棗等一起煮。