材料：菠菜（100g）、鵪鶉蛋（9顆）、腰果（50g）

調(diào)料：醬油、香油

做法：

1、把菠菜洗干凈后，過熱水汆燙，鋪在盤里。

2、把鵪鶉蛋煮熟，剝殼。

3、燒熱油鍋，把腰果炒香呈金黃色。

4、將鵪鶉蛋排列在菠菜上，圍上腰果做成鳥窩形狀。