蜂蜜對(duì)心臟病、肝臟病、高血壓、肺病、眼病、糖尿病、痢疾、便秘、貧血、胃及十二指腸潰瘍、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、皮膚病、燙傷、凍傷等癥都有不同程度的療效。

蜂蜜又稱蜜糖、白蜜、石飴、白沙蜜。根據(jù)其采集季節(jié)不同有冬蜜、夏蜜、春蜜之分，以冬蜜最好。若根據(jù)其采花不同，又可分為棗花蜜、荊條花蜜、槐花蜜、梨花蜜、葵花蜜、蕎麥花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜等等，其中以棗花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜質(zhì)量較好，為上等蜜。

蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的副食品，具有百花之精的美名，一直被看作是大自然贈(zèng)與人類的貴重禮物、心臟病的良友、使人愉快和保持青春的藥物。民間很早就廣泛用蜂蜜來(lái)治療許多疾病，并認(rèn)為它是延年益壽的珍品。

家庭藥膳食療方精選：

1、白蜂蜜、威靈仙各50克，每日一劑分早晚服，連服一周，對(duì)食道癌有一定療效。

2、蜂蜜100克，開水沖服，治誤吞水蛭。

3、蜂蜜50克，開水沖服，早晚各一次，治干咳，痢疾，習(xí)慣性便秘和老年便秘；若加冰片粉末0.3克同飲，可治聲音嘶啞。

4、蜂蜜500-1000克，頓服，治腸套迭。