用料 ：

雞腿肉 、青椒

洋蔥 、蒜瓣 5瓣

生抽 2大勺 、蠔油 2大勺

蜂蜜 3大勺 、雞精 1小勺

鹽 1小勺 、料酒

胡椒粉 、黃油（也可用橄欖油或色拉油）

做法：

1、蒜瓣用壓蒜器壓成茸，加入生抽，蠔油，蜂蜜，雞精和鹽調(diào)成蒜蜜醬待用。

2、雞腿肉切塊，加入少許鹽，料酒和胡椒粉腌制15分鐘。

3、一小塊黃油放鍋內(nèi)融化，放入切好的洋蔥炒香，再放入腌好的雞塊翻炒均勻，待雞肉微微發(fā)白；

4、倒入備好的蒜蜜醬。

5、炒勻后，加入適量鹽和溫水稍稍煨燉，快收汁時(shí)加入青椒塊，翻炒均勻一分鐘后，即可出鍋盛盤。

小貼士：

黃油可以讓洋蔥和雞肉炒出的味道更香，如果沒(méi)有就只用橄欖油或色拉油亦可