3~4人份

材料：鳳爪：6只；木瓜：1個；蘋果：2個；水：8碗；瘦肉：300克；紅棗：6粒；姜：2片；

做法：

1、 將木瓜洗凈削皮，剖開去籽，切塊；

2、 蘋果用鹽仔細搓洗干凈，每個切4瓣，去心；

3、 鳳爪洗凈去硬皮，瘦肉洗凈切塊，和鳳爪一起汆水撈起；

4、 紅棗洗凈去核；

5、 將8碗水倒入煲內燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

功效：清熱滋潤、排毒美顏。

●靚湯心水

煲湯用的木瓜選半生熟的為好，不至于煲得太爛，味道也較清甜。