生活中怎么挑選青菜

茄子：個頭兒差不多的揀輕的挑。分量重的籽粒多，壓秤且不好吃。

芹菜：捏捏莖的根部。空心的發(fā)軟，實心的硬實。后者吃著香脆。

土豆：挑光

溜的，即表面上的眼兒（發(fā)芽處）越少越好。

西紅柿：主要看果蒂。圓凹形的果蒂呈淺綠色的，新鮮；不挑或少挑干黃色的，因為它被摘下的時間長了。