吃西紅柿能減肥嗎？

西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)。同時西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發(fā)胖。

此外，西紅柿富含維他命，其中維他命B群可促進脂肪代謝；檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強化血管；吃一個中等大小西紅柿就能補充成人一天維他命C的需要；再加上礦物質(zhì)成份，皮膚不會因為減肥而變干燥。

西紅柿瘦身提倡飯前吃一個西紅柿，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。西紅柿獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的西紅柿或西紅柿汁。

盡管西紅柿有利于減肥，但它的營養(yǎng)成份主要是維生素c，故所以最好的西紅柿減肥法是：早餐同午餐照食并要盡量注意營養(yǎng)，平均每餐約600卡路里；晚餐就用西紅柿代替。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右。