教你挑出最優(yōu)番茄

1、看顏色，看形狀。

自然成熟的西紅柿，顏色紅潤，有過渡色，頂部和蒂部顏色有差異；從形狀看，外形圓潤，無明顯尖頂、塌陷和棱線。

2、試手感

成熟的新鮮的西紅柿，手指壓下去時(shí)能感覺到彈性；同時(shí)，放在手中能明顯感覺到沉重感。

3、聞香味

對于真正成熟的西紅柿來說，當(dāng)你把西紅柿的頂部靠近鼻尖時(shí)，會聞到一股奇特的自然的香味。