一、蓮子木瓜粥

材料：橘皮10克，蓮子20顆，木瓜100克，糯米50克，冰糖一些

做法：

1、橘皮洗凈切絲，木瓜洗凈，去皮、去子，切塊，蓮子去心，洗凈后放清水里浸泡1小時(shí)，撈出瀝干，糯米洗凈后放清水浸泡2小時(shí)，撈出瀝干。

2、鍋加水，倒入蓮子和糯米，用大火煮沸，然后改成小火煮熟、煮稠。

3、倒入木瓜、冰糖再煮一會(huì)兒，撒上橘皮絲即可食用。

二、雪耳木瓜盅

材料：蓮子15克，水發(fā)銀耳25克，木瓜一個(gè)，冰糖一些

做法：

1、蓮子去心洗凈，放清水浸泡一小時(shí)，銀耳洗凈撕成小朵。

2、木瓜洗凈，在三分之一處切開(kāi)，小的那部分不用，將大的那部分去瓜瓤、去子，做成木瓜盅。

3、將銀耳和蓮子放進(jìn)木瓜盅里，放入冰糖，加適量清水，用大火蒸熟即可。

三、木瓜鳳爪湯

材料：桂圓肉15克，水發(fā)香菇50克，紅豆50克，木瓜750克，雞肉250克，雞爪350克

做法：

1、香菇、桂圓肉、紅豆分別洗凈，木瓜去皮、去瓜瓤，洗凈切塊，雞肉洗凈切塊，雞爪洗凈，敲裂爪骨。

2、砂鍋加水，先用旺火煮沸，然后放入雞爪、桂圓肉、香菇、紅豆、木瓜、雞肉，再次煮沸該中火，煲90分鐘，再改小火煲90分鐘，最后加鹽、香油。

四、青檸木瓜煲排骨

材料：青檸檬片適量，青木瓜一個(gè)，排骨500克，姜片，醬油，鹽

做法：

1、紅辣椒洗凈，去蒂、去子，切小圈，木瓜去皮、子，洗凈切塊，排骨洗凈切段。

2、鍋加水，放入排骨，小火煮沸，撈掉浮沫，倒入木瓜和姜，用小火燉半小時(shí)，然后放入檸檬片再煲5分鐘即可。

3、拿一個(gè)小碗做醬料，將醬油、檸檬片、紅辣椒放入碗里，加點(diǎn)水，攪拌均勻后即為調(diào)味汁。