教你水發(fā)海參的三法

1、清水浸泡1-2天，慢火煮30分鐘，涼透換清水泡2-3天（也可再煮30分鐘，再泡）即可食用。（浸泡過程中開膛去嘴洗凈泥沙）。

2、將干海參直接放入自來水中，浸泡3-4天，每天換水1-2次。夏天可將其放入冰箱內(nèi)保鮮，防止變質(zhì)，即可食用。（此種方法浸泡的海參 ，漲發(fā)不大，但不流失營養(yǎng)）。

3、暖瓶加滿水，直接將干海參放入其中，燜泡8小時，取出放入冰箱保鮮冷水浸泡1-2天，每次換水2-3次。