苦菜酥紅豆做法
用料 ：
紅腰豆 半碗 、芥菜 兩棵
干辣椒 2個 、鹽 1/2小匙
白胡椒粉 少許
做法 ：
1、 干的豆用水泡發(fā)泡透后煮20分鐘左右煮熟，煮好的豆裹上適量干淀粉，放入油鍋中，中火炸一會撈出，再大火快炸一下，撈出待用；
2、 芥菜洗凈切小，干辣椒切碎待用；
3、起鍋下一點油，下干辣椒炒香，下炸好的豆和芥菜，加鹽和白胡椒同炒 至芥菜斷生即可；
（責任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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