菠菜餃子做法詳解：

菠菜餃子：

原料：菠菜 · 小麥 · 小麥面粉 · 植物油 · 豬肉

配料：香菜

調(diào)料：茶 · 水 · 鹽 · 味精

做法詳解：

小麥面粉 400克 豬肉 250克 菠菜 1，000克

鹽 5克 味精 1克 植物油 20克 各適量

1、新鮮豬肉剁碎，備用。

2、菠菜用清水沖洗干凈，再放入開水中氽燙，撈出，瀝干水分。

3、再把菠菜放入冷水中浸涼，撈出，擠干水分，剁成碎末。

4、肉菠菜和調(diào)味料混合，攪拌均勻，做成肉餡。

5、面皮中包入適量的肉餡，做成餃子，再放入開水中煮熟，撈出后就可以吃了。